Programas nacionales de venta de comestibles recorren la provincia
Por Sergio Garis. La llegada de camiones portando grandes leyendas, estacionados en diferentes lugares, vendiendo productos de la canasta familiar a un costo muy inferior de los que podemos conseguir en cualquier comercio o supermercado, modificaron la vida social de las poblaciones de nuestra provincia.
Este organismo del Estado Nacional firma convenios con municipios y diferentes sectores sociales, que son los responsables de viabilizar la venta de los productos en el ejido urbano.
La llegada de los programas nacionales ha generado un gran impacto social, dado que diferentes sectores sociales, sobre todo aquéllos de menores recursos económicos, pueden acceder a productos de muy buena calidad a un precio que está al alcance de la mayoría.
En el caso del programa Verduras y Frutas para todos, los productores de Mendoza son los que cultivan, cosechan y venden directamente al público consumidor, eliminando los intermediarios.La Subsecretaría de Agricultura Familiar facilita el flete del camión transportador.
Para distribuirlo en San Luis, el día previo a su llegada lo cosechan, garantizando la frescura de la verdura. Le otorga un valor adicional a la calidad del producto y posibilita a quien lo adquiere que pueda mantenerlo por más tiempo en su casa.
Estas dos características: calidad y buen precio producen ganancia para las dos partes. Por un lado, los productores reciben mayor dinero por cada kilo de verdura y por el otro el público consumidor accede a alimentos a un precio más que razonable.
Los programas rompen con una lógica que venía sufriendo hasta ahora el productor de la agricultura familiar: de ser los que menos ganaban en la cadena de comercialización, al vender directamente al público pasan a ser los únicos beneficiarios.
Las acciones son coordinadas con subsecretarías de otras provincias. En el caso de Frutas y Verduras para todos, con la de Mendoza; Yerba para Todos, con Misiones; también con Corrientes, desde donde llegan cítricos.
La yerba
Claudio Suárez, técnico de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación en nuestra provincia, comenta que en el caso de la yerba los 18 mil productores reciben sólo el 9 por ciento del valor final del producto. Quienes se apropian de la ganancia son los molinos que tienen amplia capacidad de acopio, que venden conocidas marcas.
Para el tratamiento de la yerba de esa cantidad de productores sólo hay 218 secadores. Y cuando pasamos a los molinos hay diez. De esos diez, sólo cuatro son cooperativas. Pero los que direccionan el mercado son los cuatro más grandes: Rosamonte, Las Marías (Taragui), Molinos y Amanda.
Esta situación grafica claramente el comportamiento de los precios de la yerba en las góndolas.
En la provincia de San Luis los programas se distribuyen en la ciudad Capital. En el interior se toman diferentes corredores, como Valle del Conlara, el norte y el oeste, con este anillo se pretende llegar a la mayor cantidad de poblaciones y parajes para que el beneficio se distribuya a la mayor cantidad de personas.
En la ciudad de Villa Mercedes, el municipio dio luz verde para la distribución de los programas. Se inició con Yerba para todos, que fue rotando por distintos barrios. En los próximos días llegarán Frutas y Verduras para Todos.
También se alcanza al sur provincial. Localidades como Unión, Anchorena, Bagual, entre otras, pudieron contar con bolsones de fruta y verdura, como así también de yerba.
En la ciudad de San Luis también se organizó una feria en la plaza Independencia, en conjunto con el municipio. En esa instancia se vendieron verduras, lácteos, carnes, yerba, además de lámparas de bajo consumo. Algunos productores llevaron sus dulces artesanales. La venta fue masiva.
Un dato: se vendieron 1300 bolsones de verduras en ocho horas. Se agotaron los productos de carnes y lácteos. Inclusive no se pudo llegar a algunos barrios que estaba programado ir con los productos. Esto marca el interés que despierta en la comunidad la llegada de los programas.
Con la Municipalidad de San Luis se está trabajando en un proyecto ambicioso: tratar de restablecer un mercado central en la ciudad de San Luis, con muchos puestos de venta, con variedad de verduras. Para ello se desarrollan acciones en conjunto con varias provincias.
Los productores de Mendoza que están proveyendo de materia prima al programa Frutas y Verduras para Todos, están organizados en asociaciones o en cooperativas o mutuales. De esta forma pueden garantizar la proyección en el tiempo y a la vez obtener mejores precios.
Esta organización es lo que les ha permitido conformarse como vendedores. “Si bien por estos días encontramos una tutoría muy importante del Estado Nacional, lo único que los va a mantener en el tiempo es la fortaleza de la organización”, subraya Claudio Suárez.
La incorporación de estos últimos días son los productores de la provincia de Corrientes. El bolsón de fruta contendrá naranjas, mandarinas y limones provenientes de la provincia litoraleña.
*Sergio Garis - Area comunicación - SsAF - San Luis
El Hospital de Merlo sufre las mismas falencias que prácticamente todos los centros de salud de la provincia. No hay suficiente personal, los médicos y profesionales tienen bloqueo de título y cobran magros salarios, no hay insumos ni equipamientos suficientes…Para el concejal Mariano Stinga, los problemas son producto de la “falta de políticas para el área durante décadas”. La semana pasada renunció la directora.